Hoy en día, las impresoras 3D pueden hacer casi cualquier cosa, desde imprimir órganos humanos sintéticos hasta piezas de chasis de automóviles. Sin embargo, hasta la fecha, estas impresoras de alta tecnología, que funcionan imprimiendo capas delgadas hasta obtener un producto terminado, no producen alimentos.
En el futuro, la tecnología de las impresoras 3D podría evolucionar y estas impresoras podrían tener la capacidad de producir productos comestibles. ¡Los científicos e ingenieros ya están trabajando en ello!
Entonces, pensemos en la respuesta a la pregunta: "¿Se crearán algún día alimentos mediante impresoras 3D?"
¿Los astronautas recibirán alimentos impresos en 3D?
Hasta ahora, los astronautas han estado severamente restringidos en cuanto a lo que pueden comer mientras están en órbita. Después de todo, la comida espacial debe tener requisitos especiales, como la capacidad de ser rehidratada y reconstituida.
Si bien los astronautas pueden disfrutar de filetes de carne, café y salmón (por nombrar solo algunas de las opciones actuales de comidas y bebidas), hay cosas que quieren comer que no se pueden llevar al espacio.
La tecnología de las impresoras 3D puede cambiar esto y alimentos más frescos y sabrosos podrían estar al alcance de los astronautas, porque podrán imprimir este tipo de alimentos ellos mismos mientras están en transbordadores u otras naves espaciales...
Una empresa, AstroGo , ganó un concurso de la NASA “Imprime tu propia comida espacial” gracias a su innovador enfoque en la tecnología de impresión 3D. AstroGo estaba formada por estudiantes de Cal Tech que demostraron que es posible cultivar alimentos en el espacio mediante cápsulas que actúan como entornos de cultivo artificiales. Las cápsulas que mostraron se fabricaron mediante tecnología de impresión 3D.
Una de las razones por las que el programa espacial es tan importante es porque genera muchas tecnologías nuevas. En el futuro, los programas que permitan a los astronautas cultivar sus propios alimentos sin duda contarán con tecnología que llegará a las masas, es decir, a ti y a mí.
¿Las impresoras 3D alimentarán al mundo?
Probablemente pasarán décadas antes de que la tecnología de las impresoras 3D evolucione lo suficiente como para alimentar al mundo. Después de todo, se requieren grandes desembolsos de dinero para construir y poner en funcionamiento impresoras 3D. Además, también habrá otros factores que influirán, como la infraestructura y la distribución.
Sin embargo, en los próximos años, debería ser posible al menos crear entornos de cultivo fabricados con tecnología 3D. Estas cápsulas u otros entornos de cultivo pueden facilitar el cultivo de alimentos sin las preocupaciones y los problemas habituales, como las inclemencias del tiempo y las plagas.
Así pues, el futuro es brillante en lo que respecta a la tecnología de impresión de alimentos en 3D.
